Banana Bread al Cioccolato

Un dolce morbidissimo e profumato senza uova, burro e latte molto soffice e genuino da preparare in poco tempo! Servono solo 3 banane e una ciotola!

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Preparazione 10 min

Cottura 45 min

Portata Dessert

Cucina Americana

Porzioni 4 persone

Calorie 223 kcal

Ingredienti

3 banane molto mature
80 gr cioccolato fondente
100 gr zucchero di canna integrale (dulcita o mascobado)
220 gr farina
1 cucchiaio olio di semi
1 cucchiaio aceto di mele
1 cucchiaino bicarbonato di sodio
1 cucchiaino lievito per dolci
1 cucchiaio cannella in polvere
1 pizzico sale
100 ml bevanda vegetale (latte di soia)

Istruzioni

^{Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola schiaccia le banane con una forchetta, aggiungi lo zucchero e amalgama bene.}
^{Grattugia metà del cioccolato e trita grossolanamente quello restante.}
^{Unisci l’aceto con il bicarbonato e mescola con cura.}
^{Unisci il latte vegetale, l’olio e mescola bene.}
^{A questo punto versa anche la farina e il lievito.}
^{Versa l’impasto nello stampo da plumcake, oliato e infarinato, cospargi la sommità con i fiocchi d’avena e cuoci in forno preriscaldato per 40- 45 minuti. La cottura dipende dalla potenza del tuo forno}

Note

Come si conserva il banana bread al cioccolato:

Il Banana bread al cioccolato si conserva in un porta dolci per una settimana. Se riposto correttamente non tenderà ad indurirsi ma anzi la maturazione delle banane contribuirà a rendere questo dolce sempre morbido e soffice.

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