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Plumcake salato alla zucca e pecorino

Plumcake salato alla zucca e pecorino

da Astrid | Nov 23, 2020 | Antipasti, Ricette

Oggi ti svelo la mia ricetta base – estremamente facile e veloce – per realizzare in poche mosse il plumcake salato alla zucca. Questo plumcake salato alla zucca può essere arricchito con tanti altri ingredienti golosi al suo interno, oggi te lo mostro in versione...

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BISCOTTI VEGANI con un ingrediente speciale e inco BISCOTTI VEGANI con un ingrediente speciale e inconsueto antispreco!🍏  Ho realizzato questi biscotti utilizzando il torsolo delle mele: cuocendole con l’acqua si ottiene infatti un succo perfetto per sostituire le uova in ricette vegane come questa!
Ho aggiunto i semi di chia per aumentare il potere gelificante di questo succo!
È meraviglioso scoprire queste cose e poter utilizzare ogni parte delle mele!😍😊  INGREDIENTI
Torsoli di 6 mele
400 ml acqua
2 cucchiaini di lievito
2 cucchiai di olio di semi
70 gr zucchero
230 gr farina
Scorza di 1 arancia
1 cucchiaio di burro d’arachidi  PROCEDIMENTO
Porta a bollore l’acqua con i torsoli fino a quando il liquido non si sarà ridotto di quasi due terzi. Leva i torsoli e a piacimento puoi unire una manciata di semi di chia o di lino.
Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi versa quelli liquidi.
Mescola e ricava tante palline di impasto.
Cuoci a 180 gradi per 15 minuti.  #biscotti #biscottivegani #biscottiveganihomemade #dolcivegani #dolciconlemele #biscottisenzauova #biscottifattiincasa #biscottisenzaburro #ricettesenzalattosio #ricettesenzazucchero #dolciperbambini #ricetteantispreco #semidichia #semidilino
PLUMCAKE ALLO YOGURT🍞 Ve lo avevo promesso il PLUMCAKE ALLO YOGURT🍞  Ve lo avevo promesso il plumcake più soffice, profumato e delicato che ci sia!👩🏻‍🍳  Sono particolarmente legata a questa ricetta non solo perché è una certezza ma anche per il fatto che è una di quelle ricette prese dal taccuino di mia mamma che conservo con tanta cura!❤️
Sono sicura che ognuno di voi porta con se quella ricetta piena di valore affettivo, non è vero?  È assurdo come le ricette annotate delle mamme, zie o nonne sono sempre portentose e spettacolari: basta seguirle per fino e per segno ed ecco che non ti deludono mai!🎉  INGREDIENTI
1 bicchiere di yogurt (ho usato quello al cocco🥥)
2 uova
1 bicchiere scarso di zucchero 
3 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
1 pizzico di sale
Scorza limone 
1 bustina lievito  PROCEDIMENTO 
Sbatti le uova con lo zucchero per 5 minuti e unisci a filo lo yogurt e l’olio.
Unisci la scorza del limone, il pizzico di sale e mescola. Versa la farina setacciata con il lievito.
Cuoci a 180 gradi per 40 minuti.  #plumcakealloyogurt #plumcake #plumcakefit #plumcakes #plumcakelight #plumcakeallimone #plumcakesenzaburro #dolciveloci #dolciinforno #dolcilight #unanaiveincucina #ricettesenzalattosio #ricettesenzaburro
Torta di Pan di Spagna 🍰vegan ripiena di crema Torta di Pan di Spagna 🍰vegan ripiena di crema al cocco🥥  Un impasto senza uova, latte e burro perfetto per essere farcito con crema al cioccolato o qualsiasi altro ripieno! 
Decora la torta come più ti piace e gustala con amici e parenti!❤️😍🎉  INGREDIENTI
255 grammi di farina
180 grammi zucchero
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
280 ml latte vegetale
100 ml di olio di semi
1 cucchiaio di aceto di mele  PROCEDIMENTO 
Versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti liquidi e sbatti con una frusta elettrica per 5 minuti in modo da far incorporare aria al composto. Versa in una tortiera da 20 cm di diametro e cuoci per 40 minuti a 180 gradi.  PER LA CREMA
Ho messo in frigo 300 grammi di latte di cocco, quello in lattina, per una notte. Il giorno dopo l’ho montato per alcuni minuti insieme a 80 grammi di zucchero di canna e a 350 grammi di panna vegetale per dolci.  #pandispagna #pandispagnasoffice #pandispagnaallavaniglia #pandispagnavegan #pandispagnafarcito #pandispagnavegano #dolcivegani #lattedicocco #ricettevegane #dolcisenzaburro #dolcisenzalattosio #dolcisenzauova #vegancake #veganfood #veganrecipes #ricettefacili
PLUMCAKE SOFFICE PROFUMATO AL LIMONE🍋 Un plumc PLUMCAKE SOFFICE PROFUMATO AL LIMONE🍋  Un plumcake umido all’interno, morbido e delicato grazie al profumo del limone e alla dolcezza delle mele🍎 in superficie perfetto per accompagnare una tazza di tè 🍵  Qui a casa ce lo siamo spazzolato, anche Enea ne ha agguantato una fetta!😜  INGREDIENTI
3uova
170 g zucchero
80 ml acqua
80 ml succo di limone
120 ml olio di semi
300 g farina
100 g fecola
1 bustina lievito
Buccia grattugiata di 1 limone  PROCEDIMENTO
In una ciotola sbatti le uova, aggiungi lo zucchero e frulla fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci la buccia grattugiata del limone, il succo, l’acqua e l’olio. Mescola e incorpora la fecola, la farina e il lievito. Versa in uno stampo e cuoci a 180 per 45 minuti!
Burger di ceci e patate con carote 🥕 Sempre v Burger di ceci e patate con carote 🥕  Sempre vegan, facili e veloci da preparare. Queste sono alcune caratteristiche delle mie ricette ultimamente perché il tempo ⏱ scarseggia o meglio bisogna imparare a gestirlo e dedicare il giusto tempo in base alle priorità e piaceri. E io ho scelto di dedicare il mio tempo a Enea, alla mia passione che è la cucina, a me stessa e allo studio 📚 (magari ve ne parlo prossimamente) ora passiamo alla ricetta magari fate in tempo per prepararla a pranzo o a cena🥔🥕🥬  INGREDIENTI
4 patate lessate con la buccia
2 carote lesse 
1 barattolo di ceci
40 grammi di pangrattato
Farina di ceci q.b.  PROCEDIMENTO
Schiaccia con una forchetta le patate e le carote e unisci i ceci precedentemente frullati in modo grossolano. Unisci spezie a piacere, sale e pepe e mescola.
Aggiungi la farina fino ad ottenere un composto lavorabile, dai la forma delle polpette passale nel pangrattato e cuoci in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Torta soffice con succo e polpa di pompelmo rosa o Torta soffice con succo e polpa di pompelmo rosa o qualsiasi agrume che avete in casa🍊🍋  Un dolce che io amo particolarmente perché è ricco di vitamina c, è sano, non troppo dolce e perfetto per la colazione🥰
Se volete una torta più dolce usate 140 grammi di zucchero come da ricetta io ne uso 100 perché il dolce lo mangia anche Enea👨‍👩‍👦  INGREDIENTI
4 uova
140 grammi di zucchero
125 ml di yogurt
50 ml olio di semi
300 grammi di farina
250 ml succo di pompelmo
1 bustina di lievito
Polpa di 3 pompelmi  PROCEDIMENTO 
Sbatti le uova con lo zucchero, unisci lo yogurt e tutti gli altri ingredienti liquidi. Mescola e unisci la polpa degli agrumi e infine la farina con il lievito. Cuoci a 180 gradi per 45 minuti.  E voi avete mai provato un dolce con il succo o la polpa di un agrume?🤩
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Non solo un ricettario, ma una raccolta di esperienze e appunti di gusto: le mie ricette, i migliori ristoranti e itinerari di viaggio, tendenze e tanta, tanta cucina.

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BISCOTTI VEGANI con un ingrediente speciale e inco BISCOTTI VEGANI con un ingrediente speciale e inconsueto antispreco!🍏  Ho realizzato questi biscotti utilizzando il torsolo delle mele: cuocendole con l’acqua si ottiene infatti un succo perfetto per sostituire le uova in ricette vegane come questa!
Ho aggiunto i semi di chia per aumentare il potere gelificante di questo succo!
È meraviglioso scoprire queste cose e poter utilizzare ogni parte delle mele!😍😊  INGREDIENTI
Torsoli di 6 mele
400 ml acqua
2 cucchiaini di lievito
2 cucchiai di olio di semi
70 gr zucchero
230 gr farina
Scorza di 1 arancia
1 cucchiaio di burro d’arachidi  PROCEDIMENTO
Porta a bollore l’acqua con i torsoli fino a quando il liquido non si sarà ridotto di quasi due terzi. Leva i torsoli e a piacimento puoi unire una manciata di semi di chia o di lino.
Unisci in una ciotola tutti gli ingredienti secchi e poi versa quelli liquidi.
Mescola e ricava tante palline di impasto.
Cuoci a 180 gradi per 15 minuti.  #biscotti #biscottivegani #biscottiveganihomemade #dolcivegani #dolciconlemele #biscottisenzauova #biscottifattiincasa #biscottisenzaburro #ricettesenzalattosio #ricettesenzazucchero #dolciperbambini #ricetteantispreco #semidichia #semidilino
PLUMCAKE ALLO YOGURT🍞 Ve lo avevo promesso il PLUMCAKE ALLO YOGURT🍞  Ve lo avevo promesso il plumcake più soffice, profumato e delicato che ci sia!👩🏻‍🍳  Sono particolarmente legata a questa ricetta non solo perché è una certezza ma anche per il fatto che è una di quelle ricette prese dal taccuino di mia mamma che conservo con tanta cura!❤️
Sono sicura che ognuno di voi porta con se quella ricetta piena di valore affettivo, non è vero?  È assurdo come le ricette annotate delle mamme, zie o nonne sono sempre portentose e spettacolari: basta seguirle per fino e per segno ed ecco che non ti deludono mai!🎉  INGREDIENTI
1 bicchiere di yogurt (ho usato quello al cocco🥥)
2 uova
1 bicchiere scarso di zucchero 
3 bicchieri di farina
1/2 bicchiere di olio di semi
1 pizzico di sale
Scorza limone 
1 bustina lievito  PROCEDIMENTO 
Sbatti le uova con lo zucchero per 5 minuti e unisci a filo lo yogurt e l’olio.
Unisci la scorza del limone, il pizzico di sale e mescola. Versa la farina setacciata con il lievito.
Cuoci a 180 gradi per 40 minuti.  #plumcakealloyogurt #plumcake #plumcakefit #plumcakes #plumcakelight #plumcakeallimone #plumcakesenzaburro #dolciveloci #dolciinforno #dolcilight #unanaiveincucina #ricettesenzalattosio #ricettesenzaburro
Torta di Pan di Spagna 🍰vegan ripiena di crema Torta di Pan di Spagna 🍰vegan ripiena di crema al cocco🥥  Un impasto senza uova, latte e burro perfetto per essere farcito con crema al cioccolato o qualsiasi altro ripieno! 
Decora la torta come più ti piace e gustala con amici e parenti!❤️😍🎉  INGREDIENTI
255 grammi di farina
180 grammi zucchero
1 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
280 ml latte vegetale
100 ml di olio di semi
1 cucchiaio di aceto di mele  PROCEDIMENTO 
Versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti liquidi e sbatti con una frusta elettrica per 5 minuti in modo da far incorporare aria al composto. Versa in una tortiera da 20 cm di diametro e cuoci per 40 minuti a 180 gradi.  PER LA CREMA
Ho messo in frigo 300 grammi di latte di cocco, quello in lattina, per una notte. Il giorno dopo l’ho montato per alcuni minuti insieme a 80 grammi di zucchero di canna e a 350 grammi di panna vegetale per dolci.  #pandispagna #pandispagnasoffice #pandispagnaallavaniglia #pandispagnavegan #pandispagnafarcito #pandispagnavegano #dolcivegani #lattedicocco #ricettevegane #dolcisenzaburro #dolcisenzalattosio #dolcisenzauova #vegancake #veganfood #veganrecipes #ricettefacili
PLUMCAKE SOFFICE PROFUMATO AL LIMONE🍋 Un plumc PLUMCAKE SOFFICE PROFUMATO AL LIMONE🍋  Un plumcake umido all’interno, morbido e delicato grazie al profumo del limone e alla dolcezza delle mele🍎 in superficie perfetto per accompagnare una tazza di tè 🍵  Qui a casa ce lo siamo spazzolato, anche Enea ne ha agguantato una fetta!😜  INGREDIENTI
3uova
170 g zucchero
80 ml acqua
80 ml succo di limone
120 ml olio di semi
300 g farina
100 g fecola
1 bustina lievito
Buccia grattugiata di 1 limone  PROCEDIMENTO
In una ciotola sbatti le uova, aggiungi lo zucchero e frulla fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unisci la buccia grattugiata del limone, il succo, l’acqua e l’olio. Mescola e incorpora la fecola, la farina e il lievito. Versa in uno stampo e cuoci a 180 per 45 minuti!
Burger di ceci e patate con carote 🥕 Sempre v Burger di ceci e patate con carote 🥕  Sempre vegan, facili e veloci da preparare. Queste sono alcune caratteristiche delle mie ricette ultimamente perché il tempo ⏱ scarseggia o meglio bisogna imparare a gestirlo e dedicare il giusto tempo in base alle priorità e piaceri. E io ho scelto di dedicare il mio tempo a Enea, alla mia passione che è la cucina, a me stessa e allo studio 📚 (magari ve ne parlo prossimamente) ora passiamo alla ricetta magari fate in tempo per prepararla a pranzo o a cena🥔🥕🥬  INGREDIENTI
4 patate lessate con la buccia
2 carote lesse 
1 barattolo di ceci
40 grammi di pangrattato
Farina di ceci q.b.  PROCEDIMENTO
Schiaccia con una forchetta le patate e le carote e unisci i ceci precedentemente frullati in modo grossolano. Unisci spezie a piacere, sale e pepe e mescola.
Aggiungi la farina fino ad ottenere un composto lavorabile, dai la forma delle polpette passale nel pangrattato e cuoci in forno per 20 minuti a 180 gradi.
Torta soffice con succo e polpa di pompelmo rosa o Torta soffice con succo e polpa di pompelmo rosa o qualsiasi agrume che avete in casa🍊🍋  Un dolce che io amo particolarmente perché è ricco di vitamina c, è sano, non troppo dolce e perfetto per la colazione🥰
Se volete una torta più dolce usate 140 grammi di zucchero come da ricetta io ne uso 100 perché il dolce lo mangia anche Enea👨‍👩‍👦  INGREDIENTI
4 uova
140 grammi di zucchero
125 ml di yogurt
50 ml olio di semi
300 grammi di farina
250 ml succo di pompelmo
1 bustina di lievito
Polpa di 3 pompelmi  PROCEDIMENTO 
Sbatti le uova con lo zucchero, unisci lo yogurt e tutti gli altri ingredienti liquidi. Mescola e unisci la polpa degli agrumi e infine la farina con il lievito. Cuoci a 180 gradi per 45 minuti.  E voi avete mai provato un dolce con il succo o la polpa di un agrume?🤩
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