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Plumcake salato alla zucca e pecorino

Plumcake salato alla zucca e pecorino

da Astrid | Nov 23, 2020 | Antipasti, Ricette

Oggi ti svelo la mia ricetta base – estremamente facile e veloce – per realizzare in poche mosse il plumcake salato alla zucca. Questo plumcake salato alla zucca può essere arricchito con tanti altri ingredienti golosi al suo interno, oggi te lo mostro in versione...

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Ci sono quelle mattine che mi alzo e penso: “Ogg Ci sono quelle mattine che mi alzo e penso: “Oggi ho proprio voglia di Pancake!”
A te non succede di desiderare ardentemente un particolare cibo che può essere un 🥐 , un tipo di🍪o  un dolce preciso🧁?  Molto spesso ho poca voglia di mettermi in cucina e impegnarmi dietro a preparazioni lunghe ed elaboriose 🥱😴  Così la mia sfida è stata quella di trovare la ricetta più facile, veloce e genuina per ottenere 8-10 sofficissimi e leggerissimi pancake vegani!🥞  INGREDIENTI:
260 grammi di farina*
2 cucchiai di zucchero di canna integrale
1 pizzico di sale
Mezza bustina di lievito **
300 ml bevanda vegetale
1 cucchiaino di olio
Cannella, scorzetta arancia o spezie a piacere  PROCEDIMENTO:
In una ciotola unisci gli ingredienti secchi e poi con una frusta unisci il latte.
Mescola per bene, scalda un padellino antiaderente e inizia a cuocere un mestolo di impasto alla volta.  CONSIGLI NAIVE:  * ormai io per i miei pancake uso la farina di castagne per questi motivi: il suo sapore naturalmente dolce mi permette di usare meno zucchero e dona una consistenza più soffice e morbida ai pancake
Ho infatti usato 130 grammi di farina di castagne e la restante integrale e farina di riso.  **puoi omettere il lievito e usare 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaio di aceto di mele  #pancakes #pancake #pancakesfit #pancakefit #pancakeday #pancakeslover #veganpancakes #veganrecipes #veganfood #vegan #vegano #veganlife #pancakevegan #dolcivegani #colazionesana #colazioneproteica #senzauova #unanaiveincucina
La crema di anacardi è un dessert facilissimo da La crema di anacardi è un dessert facilissimo da realizzare: vegan, senza zucchero raffinato e senza gelatina!  È ideale per colazione o merenda; per farcire torte e crostate; per completare yogurt o arricchire i pancake!🍮🍰🥞  Io ti dico la verità: la mangio cosi a cucchiaiate!🥄  Pochi ingredienti, un frullatore e in pochi minuti potrai gustare una crema proteica, salutare e golosa! 😍  La ricetta è fresca fresca, la trovi da oggi sul mio blog unanaiveincucina.it 🥰
CINNAMON ROLLS VEG: RICETTA SUPER COLLAUDATA👌 CINNAMON ROLLS VEG: RICETTA SUPER COLLAUDATA👌  L’impasto è facilissimo da preparare, i tempi di lievitazione sono corti ma il profumo e la morbidezza di queste girelle alla cannella sono irresistibili 😍  INGREDIENTI:
 1 bustina di lievito disidratato o 1 panetto di lievito di birra fresco
250 ml di latte vegetale
75 grammi di zucchero
75 ml di olio di cocco
500 grammi di farina 
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaino di cardamomo
1 cucchiaino di sale  Ingredienti per il ripieno
2 cucchiai di zucchero
50 grammi di burro vegetale
1 cucchiaio di cannella
50 grammi di uvetta  PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente versa il latte e sciogli dentro il lievito. Unisci lo zucchero, l’olio, la farina, il sale e le spezie. Mescola con il gancio a uncino per 10 minuti. Lascia riposare l’impasto per 40 minuti.
Prepara il ripieno sciogliendo il burro vegetale e unendo insieme tutti gli ingredienti.
Riprendi l’impasto e con un mattarello su un piano da lavoro infarinato ottieni un rettangolo. Versa sopra il ripieno e arrotola dal lato lungo. Taglia poi in pezzi e posizionali distanziati tra loro in uno stampo. Lasciali lievitare per altri 40 minuti.
Cuoci a 180 gradi per 20 minuti.  Una volta cotti @thevegan_viking ed io abbiamo versato sopra un frosting realizzato con 75 grammi di burro d’arachidi, 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o di cocco, 1 cucchiaino di olio di cocco, 50 grammi di zucchero e 2 cucchiai di bevanda vegetale.  Che ve lo dico a fare....SPAZIALI E SUBLIMI 😱🤤🤩
Biscotti 🍪 vegani con farina di lino: facile, v Biscotti 🍪 vegani con farina di lino: facile, veloce e non si attacca!  Per me la cucina naturale🌱 è stimolante e mi porta a combinare ingredienti nuovi, a provare e a scoprire la potenza e la versatilità di alimenti come i semi di lino per esempio!  Grazie al loro potere agglomerante i semi di lino possono essere dei validi sostituti al posto delle uova!  Per me il modo più semplice e veloce è usare la farina di semi di lino ma se avete un buon tritatutto potete frullarli voi stessi!  P.S questa frolla vegana CREA DIPE 🤩😋🤤  INGREDIENTI 
250 grammi di farina
150 grammi di farina integrale 
100 grammi di zucchero
40 ml di olio di semi
1 bicchiere di bevanda vegetale
1 cucchiaio farina di semi di lino
3 cucchiai di acqua  PROCEDIMENTO 
In una ciotolina prepara il sostituto dell’uovo unendo la farina di lino e l’acqua. Mescola e tieni da parte.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi, unisci quelli liquidi e per ultimo il sostituto dell’uovo.
Mescola e inizia ad impastare.
Puoi subito iniziare a preparare una crostata o dei biscotti!  Con queste dosi otterrai una pasta frolla perfetta per una crostata dal diametro di 24 cm più un altro disco di frolla.  #frollaveg #frollavegana #frolla #pastafrolla #pastafrollafattaincasa #pastafrollasenzaburro #pastafrollasenzauova #pastafrollavegana #biscottivegani #biscottiveg #dolcivegani #dolcivegan #dolciveloci #biscottiperbambini #unanaiveincucina
Torta di mele ripiene🥧🍎 Questa torta di mel Torta di mele ripiene🥧🍎  Questa torta di mele è speciale: è avvolgente, completa e cremosa grazie alle mele intere nell’impasto che smorzano la “pesantezza” dell’impasto e donano profumo, dolcezza e morbidezza!  Ma soprattutto questa torta apparteneva a mia zia, che non ho mai conosciuto, se non attraverso il suo taccuino dove si annotava le ricette collaudate. Ho voluto cimentarmi in questo dolce pensando a lei🌻
Ancora una volta grazie zia per i tuoi dolci 🍰  INGREDIENTI:
230 g burro morbido/margarina o
180 ml di olio di semi
180 g zucchero
4 uova
180 g farina
75 g maizena o amido di mais
1/2 cucchiaino di lievito
Scorza 1 arancia
Per le mele e il ripieno:
Marmellata a piacere
Una manciata di noci
Cannella in polvere
4/6mele  PROCEDIMENTO:
Lavorate il burro o l’olio con lo zucchero e aggiungete le uova, una alla volta e la scorza dell’arancia.
A parte, unite la farina, la maizena e il lievito. Uniteli al composto con le uova, mescolate e versate in una teglia di 24cm di diametro.
Lavate le mele, levate la buccia e il torsolo lasciando però le mele intere. Eliminate le estremità ma tenete da parte la calotta superiore.
Immergete le mele nell’impasto e farcitele con 1 cucchiaio di marmellata, le noci tritate e un pizzico di cannella. Infornate e cuocete a 180 gradi per 20 minuti. Aprite il forno e poggiate le calotte sulle mele, coprite con l’alluminio per non far scurire la torta e continuate la cottura per altri 25 minuti.  La torta che vedete in foto l’ho realizzata usando il burro ma vi ho riportato anche le dosi se volete usare l’olio o la margarina vegetale!  #tortadimele #tortadimele🍎 #tortadimelelight #tortadimeleecannella #mele #melecotogne #ricette #dolciitaliani #torta #plumcake #unanaiveincucina #colazione #sabatomattina #sabatomattinacosì #ricettevegetariane #dolcivegetariani #colazioneitaliana #colazionesana #tortadipere
Plumcake senza uova burro e latte con le mele nell Plumcake senza uova burro e latte con le mele nell’impasto: super soffice!😍😋  Volevo qualcosa di dolce che mi facesse iniziare al meglio la giornata e ho trovato proprio quello che cercavo con questo plumcake morbido, molto profumato e pieno di mele! Ho usato la farina di castagne per dare una nota ancora più aromatica ma se vuoi puoi sostituirla con farina di riso o farina di mandorle!🙂  INGREDIENTI
170 g farina 0
85 g farina di castagne 
170 g zucchero integrale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
280 ml bevanda vegetale
100 ml di olio di semi
1 cucchiaino di aceto di mele
3 mele  PROCEDIMENTO 
Taglia le mele a cubetti e irrorale con il succo di un limone. Versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti liquidi e sbatti con una frusta elettrica per 5 minuti in modo da incamerare l’aria. Unisci le mele nell’impasto e mescola con una spatola e versa il composto in uno stampo da plumcake. Cuoci a 180 gradi per 45 minuti.
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Ci sono quelle mattine che mi alzo e penso: “Ogg Ci sono quelle mattine che mi alzo e penso: “Oggi ho proprio voglia di Pancake!”
A te non succede di desiderare ardentemente un particolare cibo che può essere un 🥐 , un tipo di🍪o  un dolce preciso🧁?  Molto spesso ho poca voglia di mettermi in cucina e impegnarmi dietro a preparazioni lunghe ed elaboriose 🥱😴  Così la mia sfida è stata quella di trovare la ricetta più facile, veloce e genuina per ottenere 8-10 sofficissimi e leggerissimi pancake vegani!🥞  INGREDIENTI:
260 grammi di farina*
2 cucchiai di zucchero di canna integrale
1 pizzico di sale
Mezza bustina di lievito **
300 ml bevanda vegetale
1 cucchiaino di olio
Cannella, scorzetta arancia o spezie a piacere  PROCEDIMENTO:
In una ciotola unisci gli ingredienti secchi e poi con una frusta unisci il latte.
Mescola per bene, scalda un padellino antiaderente e inizia a cuocere un mestolo di impasto alla volta.  CONSIGLI NAIVE:  * ormai io per i miei pancake uso la farina di castagne per questi motivi: il suo sapore naturalmente dolce mi permette di usare meno zucchero e dona una consistenza più soffice e morbida ai pancake
Ho infatti usato 130 grammi di farina di castagne e la restante integrale e farina di riso.  **puoi omettere il lievito e usare 1 cucchiaino di bicarbonato e 1 cucchiaio di aceto di mele  #pancakes #pancake #pancakesfit #pancakefit #pancakeday #pancakeslover #veganpancakes #veganrecipes #veganfood #vegan #vegano #veganlife #pancakevegan #dolcivegani #colazionesana #colazioneproteica #senzauova #unanaiveincucina
La crema di anacardi è un dessert facilissimo da La crema di anacardi è un dessert facilissimo da realizzare: vegan, senza zucchero raffinato e senza gelatina!  È ideale per colazione o merenda; per farcire torte e crostate; per completare yogurt o arricchire i pancake!🍮🍰🥞  Io ti dico la verità: la mangio cosi a cucchiaiate!🥄  Pochi ingredienti, un frullatore e in pochi minuti potrai gustare una crema proteica, salutare e golosa! 😍  La ricetta è fresca fresca, la trovi da oggi sul mio blog unanaiveincucina.it 🥰
CINNAMON ROLLS VEG: RICETTA SUPER COLLAUDATA👌 CINNAMON ROLLS VEG: RICETTA SUPER COLLAUDATA👌  L’impasto è facilissimo da preparare, i tempi di lievitazione sono corti ma il profumo e la morbidezza di queste girelle alla cannella sono irresistibili 😍  INGREDIENTI:
 1 bustina di lievito disidratato o 1 panetto di lievito di birra fresco
250 ml di latte vegetale
75 grammi di zucchero
75 ml di olio di cocco
500 grammi di farina 
1 cucchiaio di cannella
1 cucchiaino di cardamomo
1 cucchiaino di sale  Ingredienti per il ripieno
2 cucchiai di zucchero
50 grammi di burro vegetale
1 cucchiaio di cannella
50 grammi di uvetta  PROCEDIMENTO:
In una ciotola capiente versa il latte e sciogli dentro il lievito. Unisci lo zucchero, l’olio, la farina, il sale e le spezie. Mescola con il gancio a uncino per 10 minuti. Lascia riposare l’impasto per 40 minuti.
Prepara il ripieno sciogliendo il burro vegetale e unendo insieme tutti gli ingredienti.
Riprendi l’impasto e con un mattarello su un piano da lavoro infarinato ottieni un rettangolo. Versa sopra il ripieno e arrotola dal lato lungo. Taglia poi in pezzi e posizionali distanziati tra loro in uno stampo. Lasciali lievitare per altri 40 minuti.
Cuoci a 180 gradi per 20 minuti.  Una volta cotti @thevegan_viking ed io abbiamo versato sopra un frosting realizzato con 75 grammi di burro d’arachidi, 1 cucchiaio di sciroppo d’agave o di cocco, 1 cucchiaino di olio di cocco, 50 grammi di zucchero e 2 cucchiai di bevanda vegetale.  Che ve lo dico a fare....SPAZIALI E SUBLIMI 😱🤤🤩
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250 grammi di farina
150 grammi di farina integrale 
100 grammi di zucchero
40 ml di olio di semi
1 bicchiere di bevanda vegetale
1 cucchiaio farina di semi di lino
3 cucchiai di acqua  PROCEDIMENTO 
In una ciotolina prepara il sostituto dell’uovo unendo la farina di lino e l’acqua. Mescola e tieni da parte.
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi, unisci quelli liquidi e per ultimo il sostituto dell’uovo.
Mescola e inizia ad impastare.
Puoi subito iniziare a preparare una crostata o dei biscotti!  Con queste dosi otterrai una pasta frolla perfetta per una crostata dal diametro di 24 cm più un altro disco di frolla.  #frollaveg #frollavegana #frolla #pastafrolla #pastafrollafattaincasa #pastafrollasenzaburro #pastafrollasenzauova #pastafrollavegana #biscottivegani #biscottiveg #dolcivegani #dolcivegan #dolciveloci #biscottiperbambini #unanaiveincucina
Torta di mele ripiene🥧🍎 Questa torta di mel Torta di mele ripiene🥧🍎  Questa torta di mele è speciale: è avvolgente, completa e cremosa grazie alle mele intere nell’impasto che smorzano la “pesantezza” dell’impasto e donano profumo, dolcezza e morbidezza!  Ma soprattutto questa torta apparteneva a mia zia, che non ho mai conosciuto, se non attraverso il suo taccuino dove si annotava le ricette collaudate. Ho voluto cimentarmi in questo dolce pensando a lei🌻
Ancora una volta grazie zia per i tuoi dolci 🍰  INGREDIENTI:
230 g burro morbido/margarina o
180 ml di olio di semi
180 g zucchero
4 uova
180 g farina
75 g maizena o amido di mais
1/2 cucchiaino di lievito
Scorza 1 arancia
Per le mele e il ripieno:
Marmellata a piacere
Una manciata di noci
Cannella in polvere
4/6mele  PROCEDIMENTO:
Lavorate il burro o l’olio con lo zucchero e aggiungete le uova, una alla volta e la scorza dell’arancia.
A parte, unite la farina, la maizena e il lievito. Uniteli al composto con le uova, mescolate e versate in una teglia di 24cm di diametro.
Lavate le mele, levate la buccia e il torsolo lasciando però le mele intere. Eliminate le estremità ma tenete da parte la calotta superiore.
Immergete le mele nell’impasto e farcitele con 1 cucchiaio di marmellata, le noci tritate e un pizzico di cannella. Infornate e cuocete a 180 gradi per 20 minuti. Aprite il forno e poggiate le calotte sulle mele, coprite con l’alluminio per non far scurire la torta e continuate la cottura per altri 25 minuti.  La torta che vedete in foto l’ho realizzata usando il burro ma vi ho riportato anche le dosi se volete usare l’olio o la margarina vegetale!  #tortadimele #tortadimele🍎 #tortadimelelight #tortadimeleecannella #mele #melecotogne #ricette #dolciitaliani #torta #plumcake #unanaiveincucina #colazione #sabatomattina #sabatomattinacosì #ricettevegetariane #dolcivegetariani #colazioneitaliana #colazionesana #tortadipere
Plumcake senza uova burro e latte con le mele nell Plumcake senza uova burro e latte con le mele nell’impasto: super soffice!😍😋  Volevo qualcosa di dolce che mi facesse iniziare al meglio la giornata e ho trovato proprio quello che cercavo con questo plumcake morbido, molto profumato e pieno di mele! Ho usato la farina di castagne per dare una nota ancora più aromatica ma se vuoi puoi sostituirla con farina di riso o farina di mandorle!🙂  INGREDIENTI
170 g farina 0
85 g farina di castagne 
170 g zucchero integrale
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato
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100 ml di olio di semi
1 cucchiaino di aceto di mele
3 mele  PROCEDIMENTO 
Taglia le mele a cubetti e irrorale con il succo di un limone. Versa tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescola bene. Aggiungi gli ingredienti liquidi e sbatti con una frusta elettrica per 5 minuti in modo da incamerare l’aria. Unisci le mele nell’impasto e mescola con una spatola e versa il composto in uno stampo da plumcake. Cuoci a 180 gradi per 45 minuti.
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