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Pasta frolla di Montersino: i consigli segreti

Pasta frolla di Montersino: i consigli segreti

da Astrid | Mar 18, 2020 | Preparazioni di Base, Ricette

Oggi ho voluto provare la famosa pasta frolla fine di Montersino, il noto Pasticcere italiano che, durante una trasmissione tv, mi ha fatto venire una grande voglia di preparare la sua versione delicata e fragrante! I consigli per ottenere la pasta frolla fine di...

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Qualche giorno fa un mio amico scrollando il mio p Qualche giorno fa un mio amico scrollando il mio profilo si ferma, mi guarda e mi dice schiettamente: “Astrid, forse dovresti parlare un po’ più di te.” Io gli ho risposto che a me piace condividere le mie ricette e qualche attimo di vita ma, sì mi accorgo che sono riservata, e non è un male: sono fatta così!😊 Però oggi ho voglia di sentirvi più vicino, di raccontarvi un po’ di me (non tutto però eh, andiamo per gradi 😂). Non so voi ma io devo ringraziare il lockdown, certo un periodo duro sotto molti punti di vista, ma per me è stato simbolo di rinascita, di una lenta riscoperta del mio sé, di accettazione e ad oggi posso dire che mi sto coltivando ed ascoltando come mai prima!🌻 Quello che voglio dirti è che devi SEMPRE ascoltarti, capire cosa vuoi e CHI VUOI essere. Io per troppo tempo mi sono fatta piccola piccola e mi sono lasciata trasportare dagli eventi, facendomi andare giù troppe cose strette fino a non riconoscermi più. Ora sto riprendendo in mano la mia vita, sto camminando su un percorso che decido io di attraversare e perlustrare. Sto vivendo il brivido di vagare in un mare di incertezze fatte però di belle scoperte, di avventure, di sogni e passioni. Io ti esorto e ti dico solo una cosa: SOGNA e CREDICI SEMPRE! E ti chiedo un’ultima cosa: come stai affrontando questo periodo di lenta ripresa? Come stai veramente? Un bacio a tutti voi che mi seguite e che mi date la forza di crederci ogni giorno 🌞🌈 Grazie a te che mi segui sempre e mi dai quella positività che io non sempre ho 🌙 @alessandro_donati_smm
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL CAFFÈ ☕️ 🍫 Io credo fermamente che lo scopo del cibo è entrare in relazione con gli altri, con noi stessi e con tutto quello che ci circonda. Prima impariamo a mangiare bene e in modo consapevole prima avremo una vita più serena e un mondo migliore. Come in ogni attività il maggiore impegno dà risultati e io mi sto impegnando molto per farvi avvicinare ad uno stile di vita più semplice, genuino e divertente portandovi con me nella mia quotidianità. Siamo in 10 mila ragazzi! Grazie perché voi siete la mia forza, lo dico veramente!🏹♥️ Grazie a chi c’è da sempre, a chi crede in me e grazie a tutte le persone nuove: benvenute e benvenuti!🎉🎈 unanaiveincucina è simbolo di una cucina che nutre anima, coscienza e corpo senza tralasciare l’aspetto giocoso e gustoso del cibo. E dato che oggi è la giornata internazionale del caffè, oltre che la giornata mondiale dei vegetariani vi lascio la super ricetta di questa torta vegana al cioccolato e caffè!😌😊 INGREDIENTI 300 g di farina 180 g di zucchero 1 bustina di lievito 30 g cacao in polvere 80 ml di olio 370 ml di latte Vaniglia o scorza arancia Crema al caffè: 500 ml di latte di soia 100 grammi di zucchero a velo 50 grammi maizena 2 tazzine di caffe PROCEDIMENTO In una terrina unisci tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungi l’olio e il latte a filo. Mescola per bene e cuoci in uno stampo di 24 cm di diametro a 180 gradi per 30 minuti. Prepara la crema al caffè scaldando il latte e il caffè in un pentolino. Aggiungi lo zucchero a velo, la maizena e mescola per evitare la formazione dei grumi. Farcisci la torta e completala con la panna di soia montata! #tortavegana #tortavegan #tortaalcioccolato #tortaalcioccolatovegana #tortaalcioccolatofondente #tortaalcioccolatosenzauova #tortaalcioccolatosenzauovaeburro #pandispagnaalcioccolato #pandispagnaalcioccolatovegano #dolcivegani #romavegan #romavegana #mangiarevegano #festavegana #ricettefacilivegane #giornatainternazionaledelcaffè #dolcialcaffè #cremaalcaffè #pannadisoia
Oggi abbiamo passato una delle giornate più belle Oggi abbiamo passato una delle giornate più belle di sempre al @rifugio_hope in compagnia di tanti animali meravigliosi! 🐄🐖🐏🐑🐐🦃🐓🐇🐀 Sono tornata a casa con una grande sensazione di arricchimento e di gioia💫 Abbiamo avuto la fortuna di aver passato una giornata all’aperto, accarezzando, baciando e abbracciando caprette, mucche, maiali e cavalli…ancora mi stupisco quando li vedo avvicinarsi perché sono loro a volere le coccole!❤️ Io consiglio a tutti di partecipare a questi eventi, anzi ben vengano persone onnivore che vogliono conoscere e sostenere realtà belle che fanno bene a noi, alla terra e agli animali! Non perdere l’occasione di cambiare il tuo punto di vista e di poter finalmente vedere come tutti gli animali siano uguali: i maiali vogliono le stesse attenzioni e cure che diamo a cani e gatti!🙂🙃 Lo dico sempre e non smetterò mai: il primo passo per un cambiamento inizia con la conoscenza di ciò che è nuovo e inesplorato e ricordati che a piccoli passi tutto è possibile! Ovviamente c’erano tante mucche, galline, bufale, cavalli e asinelli ma io ho un feeling speciale con Beyoncé, la maialina vietnamita 😍 #rifugiohope #animaliliberi #animaliliberifelici #vegan #veganitalia #romavegana #domenicainfamiglia #maialinovietnamita #vivereinmodoconsapevole #famigliavegana #mammaefiglio #amoreperglianimali #amareglianimali #glianimalinonsitoccano #glianimalinonsimangiano #antispeciesism #antispeciste #antispecismoincucina #antispecismo #femminismo #romafemminista #romaveg #romavegan
Una vacanza che sa di amore 💕 Oggi ragionavo s Una vacanza che sa di amore 💕 Oggi ragionavo su come sia cambiato il mio modo di intendere una vacanza. Se fino a due anni fa dovevo rendere conto solo alle mie di esigenze e voglie ora devo far capo a tante altre. Un esempio? Niente tratte lunghe in aereo, viaggi avventurosi, spiagge difficili da raggiungere o gite in barca. Non è facile, ci sono giorni che vorrei sentirmi più leggera ma avere un figlio è anche questo. La cosa più bella? Mi basta un suo sorriso per scordarmi di tutti questi finti problemi!🤗 Sono fortunata per queste giornate che sto passando nel sud Italia ❤️ E tu questo agosto dove lo stai passando? Raccontami qualcosa di te e delle tue vacanze 🙂🙃
A pancia piena viene tutto meglio 🥐🍧🍨🍑 A pancia piena viene tutto meglio 🥐🍧🍨🍑🍒🍋🍓 Resoconto gastronomico della prima settimana in Sicilia! (Per lo più dolci data la mia indole🐷) 🔸La #briochecoltuppo più buona per ora appartiene a Caffè Cavallaro, zona Giardini Naxos. 🔸Mentre tutti i dolci e le granite che vedete nelle foto successive sono stati gustati a Lampedusa nel bar dell’amicizia, un posto unico che sapeva come farci iniziare bene la giornata! Domani tappa a Taormina, prima di lasciare la Sicilia per Reggio Calabria, ma poi torno per un’altra settimana in questa bellissima isola! #brioche #briochesiciliana #briochegelato #briochebread #briochebun #briochegranita #lampedusa #giardininaxos #taormina #granitasiciliana #granitagelsi #granitaalpistacchio #foodtravel #foodporn #dolcisiciliani
BISCOTTI VEGANI SENZA ZUCCHERO & AMASAKE Ho scope BISCOTTI VEGANI SENZA ZUCCHERO & AMASAKE Ho scoperto un ingrediente fantastico l’ #amasake un dolce tradizionale giapponese ottenuto dalla fermentazione del riso integrale o di altri cereali come il miglio! PAZZESCO💥 È perfetto per realizzare budini 🍮 e creme ma anche per essere gustato così a cucchiaiate! Ho iniziato ad aggiungerlo nello yogurt durante la merenda o la colazione e negli impasti di plumcake e biscotti per diminuire lo zucchero raffinato! Per esempio, questi biscotti sono totalmente senza zucchero ma pieni di grassi buoni dati dalle nocciole, mandorle e dall’olio d’oliva. La ricetta e il procedimento lo trovi nel reel che ho realizzato qualche giorno fa! ❤️ #dolcimacrobiotici #dolcimacro #dolcivegani #dolcisenzaburro #dolcisenzazucchero #dolcisenzaglutine #dolcisenzalattosio #dolcisenzauova #dolciestivi #biscottiperbambini #biscotti #biscottifit #biscottilight #biscottifattiincasa #biscottisenzazucchero #unanaiveincucina #ricettevegane #ricetteveganefacili
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Non solo un ricettario, ma una raccolta di esperienze e appunti di gusto: le mie ricette, i migliori ristoranti e itinerari di viaggio, tendenze e tanta, tanta cucina.

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TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL CAFFÈ ☕️ 🍫 Io credo fermamente che lo scopo del cibo è entrare in relazione con gli altri, con noi stessi e con tutto quello che ci circonda. Prima impariamo a mangiare bene e in modo consapevole prima avremo una vita più serena e un mondo migliore. Come in ogni attività il maggiore impegno dà risultati e io mi sto impegnando molto per farvi avvicinare ad uno stile di vita più semplice, genuino e divertente portandovi con me nella mia quotidianità. Siamo in 10 mila ragazzi! Grazie perché voi siete la mia forza, lo dico veramente!🏹♥️ Grazie a chi c’è da sempre, a chi crede in me e grazie a tutte le persone nuove: benvenute e benvenuti!🎉🎈 unanaiveincucina è simbolo di una cucina che nutre anima, coscienza e corpo senza tralasciare l’aspetto giocoso e gustoso del cibo. E dato che oggi è la giornata internazionale del caffè, oltre che la giornata mondiale dei vegetariani vi lascio la super ricetta di questa torta vegana al cioccolato e caffè!😌😊 INGREDIENTI 300 g di farina 180 g di zucchero 1 bustina di lievito 30 g cacao in polvere 80 ml di olio 370 ml di latte Vaniglia o scorza arancia Crema al caffè: 500 ml di latte di soia 100 grammi di zucchero a velo 50 grammi maizena 2 tazzine di caffe PROCEDIMENTO In una terrina unisci tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungi l’olio e il latte a filo. Mescola per bene e cuoci in uno stampo di 24 cm di diametro a 180 gradi per 30 minuti. Prepara la crema al caffè scaldando il latte e il caffè in un pentolino. Aggiungi lo zucchero a velo, la maizena e mescola per evitare la formazione dei grumi. Farcisci la torta e completala con la panna di soia montata! #tortavegana #tortavegan #tortaalcioccolato #tortaalcioccolatovegana #tortaalcioccolatofondente #tortaalcioccolatosenzauova #tortaalcioccolatosenzauovaeburro #pandispagnaalcioccolato #pandispagnaalcioccolatovegano #dolcivegani #romavegan #romavegana #mangiarevegano #festavegana #ricettefacilivegane #giornatainternazionaledelcaffè #dolcialcaffè #cremaalcaffè #pannadisoia
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Una vacanza che sa di amore 💕 Oggi ragionavo s Una vacanza che sa di amore 💕 Oggi ragionavo su come sia cambiato il mio modo di intendere una vacanza. Se fino a due anni fa dovevo rendere conto solo alle mie di esigenze e voglie ora devo far capo a tante altre. Un esempio? Niente tratte lunghe in aereo, viaggi avventurosi, spiagge difficili da raggiungere o gite in barca. Non è facile, ci sono giorni che vorrei sentirmi più leggera ma avere un figlio è anche questo. La cosa più bella? Mi basta un suo sorriso per scordarmi di tutti questi finti problemi!🤗 Sono fortunata per queste giornate che sto passando nel sud Italia ❤️ E tu questo agosto dove lo stai passando? Raccontami qualcosa di te e delle tue vacanze 🙂🙃
A pancia piena viene tutto meglio 🥐🍧🍨🍑 A pancia piena viene tutto meglio 🥐🍧🍨🍑🍒🍋🍓 Resoconto gastronomico della prima settimana in Sicilia! (Per lo più dolci data la mia indole🐷) 🔸La #briochecoltuppo più buona per ora appartiene a Caffè Cavallaro, zona Giardini Naxos. 🔸Mentre tutti i dolci e le granite che vedete nelle foto successive sono stati gustati a Lampedusa nel bar dell’amicizia, un posto unico che sapeva come farci iniziare bene la giornata! Domani tappa a Taormina, prima di lasciare la Sicilia per Reggio Calabria, ma poi torno per un’altra settimana in questa bellissima isola! #brioche #briochesiciliana #briochegelato #briochebread #briochebun #briochegranita #lampedusa #giardininaxos #taormina #granitasiciliana #granitagelsi #granitaalpistacchio #foodtravel #foodporn #dolcisiciliani
BISCOTTI VEGANI SENZA ZUCCHERO & AMASAKE Ho scope BISCOTTI VEGANI SENZA ZUCCHERO & AMASAKE Ho scoperto un ingrediente fantastico l’ #amasake un dolce tradizionale giapponese ottenuto dalla fermentazione del riso integrale o di altri cereali come il miglio! PAZZESCO💥 È perfetto per realizzare budini 🍮 e creme ma anche per essere gustato così a cucchiaiate! Ho iniziato ad aggiungerlo nello yogurt durante la merenda o la colazione e negli impasti di plumcake e biscotti per diminuire lo zucchero raffinato! Per esempio, questi biscotti sono totalmente senza zucchero ma pieni di grassi buoni dati dalle nocciole, mandorle e dall’olio d’oliva. La ricetta e il procedimento lo trovi nel reel che ho realizzato qualche giorno fa! ❤️ #dolcimacrobiotici #dolcimacro #dolcivegani #dolcisenzaburro #dolcisenzazucchero #dolcisenzaglutine #dolcisenzalattosio #dolcisenzauova #dolciestivi #biscottiperbambini #biscotti #biscottifit #biscottilight #biscottifattiincasa #biscottisenzazucchero #unanaiveincucina #ricettevegane #ricetteveganefacili
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