Secondi Piatti:
Rotolo di frittata soffiata con piselli e caprino
Un SECONDO PIATTO VELOCE, SANO e VEGETARIANO: il Rotolo di frittata soffiata ripieno di piselli e caprino! Una vera bontà che mette sempre d' accordo tutti! Se state cercando un piatto veloce da preparare, economico e genuino vi propongo una ricetta rapida e davvero...
Dahl di lenticchie gialle e latte di cocco
Le lenticchie rosse e gialle sono un jolly che non dovrebbe mai mancare nella dispensa di un vegetariano, tanto meno in quella di un vegano! Sono buone, ricche di proteine e cuociono in un attimo, 10-15 minuti per la precisione, e non serve nemmeno l'ammollo!! A me...
Cotoletta vegetale di funghi pleurotus
Una ricetta che non manca mai nel mio menù è la cotoletta vegetale di funghi pleurotus. Sebbene i funghi non siano tra i miei preferiti grazie a questa ricetta riesco a mangiarli molto volentieri. Vi consiglio di prepararli proprio al momento di mettervi a tavola così...
Burger di fagioli Mung e Quinoa
Oggi voglio proporvi una ricetta davvero speciale: un sostituto completo e sano al classico hamburger. Ricchi in proteine e nutrienti mirati per il nostro organismo voglio parlare del mio Burger di fagioli Mung e Quinoa! Un burger altamente proteico ideale per...
Polpette di melanzane al forno: ricetta e consigli
Tra tutte forse le polpette di melanzane sono le mie preferite...eppure come ortaggio, le melanzane, sono quelle che mi piacciono meno. Ma quando si parla di polpette è tutta un’altra cosa: sia al forno che fritte le polpette di melanzane al forno sanno come...