Le Ultime ricette sfornate

Plumcake salato con piselli e pecorino

Plumcake salato con piselli e pecorino

Quando arriva Aprila la mia cucina si tinge di verde e i pisellini freschi fanno da apri porte alla primavera! Oggi ho deciso di preparare un sofficissimo e alto Plumcake salato con piselli e pecorino SAPORITO, MOLTO GREEN, MORBIDO e GENUINO! Sarà una Pasqua 2020...

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Arancini di riso e piselli vegani

Arancini di riso e piselli vegani

Oggi ho preparato un piatto molto goloso e sfizioso: gli Arancini di riso e piselli vegani. La ricetta è vegana per poter far assaggiare uno dei piatti più buoni della cucina siciliana a tutti! Gli Arancini di riso e piselli vegani si differenziano dai comuni arancini...

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Rotolo di frittata soffiata con piselli e caprino

Rotolo di frittata soffiata con piselli e caprino

Un SECONDO PIATTO VELOCE, SANO e VEGETARIANO: il Rotolo di frittata soffiata ripieno di piselli e caprino! Una vera bontà che mette sempre d' accordo tutti! Se state cercando un piatto veloce da preparare, economico e genuino vi propongo una ricetta rapida e davvero...

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Pasta Aglio e Olio: consigli e varianti

Pasta Aglio e Olio: consigli e varianti

Pasta Aglio e Olio uno dei piatti di pasta più amati dagli italiani, semplice e veloce ma che necessita di alcune accortezza per la corretta riuscita! Prima di passare alla ricetta vediamo gli ingredienti base per il condimento: pepe, sale, aglio, olio extravergine di...

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Gyoza vegetariani: ravioli giapponesi ripieni

Gyoza vegetariani: ravioli giapponesi ripieni

Oggi facciamo insieme i gyoza vegetariani (餃子), ravioli giapponesi rosolati in padella, dall’esterno croccante e dorato e dalll’interno pieno di un goloso condimento! Io amo la cucina orientale da dopo il mio viaggio a Tokyo, ho scoperto quanto è diversa dalla...

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La Carbonara Vegana con zucca e tofu affumicato

La Carbonara Vegana con zucca e tofu affumicato

La Carbonara Vegana al di là di quanto si pensa è un primo piatto molto versatile. Oggi ti propongo una delle mie versioni preferite: La Carbonara Vegana con crema di zucca, tofu affumicato e zafferano. Questo piatto ovviamente non è simile per sapore e ingredienti...

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Torta salata vegana con farina di ceci e lenticchie

Torta salata vegana con farina di ceci e lenticchie

Oggi ho preparato una buonissima torta salata vegana con farina di ceci e lenticchie per un pranzo al parco con i miei amici tutti onnivori. Fatto sta che ne sono rimasti tutti soddisfatti e piacevolmente colpiti dal goloso risultato! Le torte salate rappresentano...

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Dahl di lenticchie ricetta originale

Dahl di lenticchie ricetta originale

Esistono infiniti piatti che è possibile realizzare con i legumi; oggi vediamo insieme come realizzare con le lenticchie rosse il Dahl di lenticchie seguendo la ricetta originale. Non sono mai stata in India purtroppo ma sono un’appassionata di cucina indiana da 6...

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Polpette di lenticchie rosse decorticate: ricetta veg

Polpette di lenticchie rosse decorticate: ricetta veg

Chi lo ha detto che fare le polpette vegetariane è difficile? Le polpette di lenticchie rosse decorticate e piselli sono tremendamente buone, facili e super sane! Le polpette di lenticchie rosse decorticate sono adatte a tutti, anche ai più piccini che potrebbero...

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Focaccia alta e morbida decorata con verdure

Focaccia alta e morbida decorata con verdure

Una focaccia alta e morbida, ben lievitata, saporita ed esteticamente bella: prova la mia focaccia-giardino! Non sono mai stata una brava disegnatrice o pittrice, mi ha sempre affascinato chi si dedica ad un dipinto su tela, ad un acquarello o ad un disegno su un...

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Pizza in teglia alla romana con lievito di birra

Pizza in teglia alla romana con lievito di birra

La pizza in teglia alla romana è un tipo particolare di pizza che può essere sottile o più alta. La versione di oggi è quella sottile ma attenzione, non è scrocchiarella, la base si mantiene comunque morbida! Ho realizzato questa ricetta con pochissimo lievito di...

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Focaccia pugliese con pomodorini

Focaccia pugliese con pomodorini

Doveva succedere finalmente in questa estate il miracolo. Avevamo prenotato ogni cosa: la casa sul mare era presa, la macchina già organizzata per contenere valigie, passeggino, ombrelloni, teli e lettini, i ristoranti da provare, i bar dove fare colazione e la...

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Rosti di patate al forno con salsa allo yogurt

Rosti di patate al forno con salsa allo yogurt

Oggi per pranzo ho preparato un piatto molto amato da tutta la mia famiglia: i rosti di patate al forno con l’aggiunta delle carote e della cipolla. Questa volta ho cotto queste deliziose frittelle di patate al forno anziché in padella per ottenere una versione più...

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Tagliatelle di carote: ricetta crudista

Tagliatelle di carote: ricetta crudista

Quella di oggi è una ricetta alternativa, economica, del riciclo e svuota credenza: le Tagliatelle di carote! Di questo periodo in cui ci ritroviamo più tempo a casa dobbiamo farne tesoro. Abbiamo il tempo per rimettere mano a tutti quei progetti accantonati, in...

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Borani kadoo: la ricetta Afgana della Zucca speziata

Borani kadoo: la ricetta Afgana della Zucca speziata

La cucina medio orientale mi ha sempre affascinato per i suoi piatti pieni di spezie e salse che sanno donare a delle verdure, cotte in modo estremamente semplice, una veste gustosa e particolare. Nei miei viaggi ho avuto la fortuna di provare diversi piatti, in...

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Composta di albicocche ricetta senza zucchero

Composta di albicocche ricetta senza zucchero

Composta di albicocche ricetta senza zucchero, velocissima e super dietetica nata per caso ma è stata una piacevole scoperta! Ieri sono andata dal mio fruttivendolo di fiducia tra fagiolini, fragole e cetrioli mi sono fatta tentare anche dalle prime albicocche di...

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Pasta Frolla Vegana: la guida definitiva

Pasta Frolla Vegana: la guida definitiva

In questo articolo scoprirai come ottenere una Pasta Frolla Vegana, friabile e gustosa senza l'uso di ingredienti di origine animale per ogni tua esigenza! In questo articolo non troverai solo una ricetta ma differenti ricette collaudate nel tempo, fatte e rifatte da...

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Torta al cacao vegan semplice e soffice

Torta al cacao vegan semplice e soffice

La giornata, a casa mia, non può che iniziare con una crostata vegana che sa di buono, con un muffin integrali all’avena o con dei biscotti con cacao e nocciole perfetti per essere inzuppati nel mio quotidiano caffelatte. In questi giorni di lenta ripresa dove le...

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Ciambellone vegano al cioccolato: ricetta base

Ciambellone vegano al cioccolato: ricetta base

Ehi tu amico intollerante al lattosio, allergico alle uova o amico vegano non aver timore, mi chiamo Choco Ciamby e sono il MIGLIOR CIAMBELLONE VEGANO AL CIOCCOLATO che troverai su Google, quindi basta aprire nuove schede e nuovi blog, fermati qui e assaporami! Sono...

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Crepes dolci ricetta veloce e originale

Crepes dolci ricetta veloce e originale

Oggi torno qui da voi con una ricetta molto semplice e veloce ma di grande effetto cromatico, scenico e gustativo. Le crepes dolci ricetta veloce: la ricetta delle crepes dolci già ve l’avevo proposta in versione base in questo articolo, vi ricordate che le avevo...

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Succo di Anguria: dissetante e rinfrescante

Succo di Anguria: dissetante e rinfrescante

Con questo caldo cercavo qualcosa che rinfrescasse le mie giornate, qualche succo di frutta da bere, per esempio. Al supermercato ho passato in rassegna l’etichetta di ogni bevanda ma come potete immaginare la concentrazione di frutta è sempre troppo bassa mentre...

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