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Pasta matta: la ricetta base, semplice e infallibile

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Non solo un ricettario, ma una raccolta di esperienze e appunti di gusto: le mie ricette, i migliori ristoranti e itinerari di viaggio, tendenze e tanta, tanta cucina.

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E sono quasi 5 mesi che Enea inonda la mia vita di gioia!🎈 Ogni giorno è pieno di sorrisoni, di traguardi e di scoperte🚀
Oggi ha fatto la conoscenza del finocchio, l'ha preso in mano e dovevate vederlo come se lo ciucciava con gusto! 🥬

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La foto non sarà delle migliori ma in questo caso quello che conta è il risultato!!
Questi tortini dal cuore caldo sono F E N O M E N A L I 🍮
La ricetta è di @giallozafferano e come potete immaginare amici miei il cuore caldo eccome se c'è!! ❤️
Mangiarne due il giorno della befana non fa male vero?🐽
Si fanno in pochissimo tempo!! Sciogliete a bagnomaria 160 g di burro e 300 g di cioccolato fondente. Una volta che si sono raffreddati uniteli al composto di 4 uova, 2 tuorli e 160 g di zucchero a velo. Con una frusta amalgamate il tutto e aggiungete 40 g di farina e 20 g di cacao.
Cuocete a 180 gradi per 15 minuti!
Appena sono pronti sfornateli tutti e impiattateli!

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Il sabato mattina non può che iniziare con un'ottima colazione al bar tra amici!🥐
Oggi ci siamo lasciati tentare dal Danese con l'uvetta anche se il Cannolo meritava!!🥨

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