Dolci:
Biscotti Natalizi allo Zenzero
Storia di quei Biscotti Natalizi allo Zenzero che sanno di Natale e che sanno portarti indietro nel tempo! Quando ero piccola il Natale per me era tutta un'altra cosa. Il Natale dei bimbi è colori, luci, giocattoli nuovi e tanti parenti che ti danno attenzioni e...
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Frittelle soffici all’uvetta: provatele a Natale
Per questo Natale 2019 vorrei variare un po' il menu smorzandolo dai rigidi canoni della tradizione, pure perché noi pesce e carne non ne mangiamo! Così, partendo dal dolce ho deciso di preparare delle sofficissime frittelle soffici all'uvetta! Di solito è Carnevale...
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Ciambella alla zucca: la ricetta senza uova e burro
Oggi è un giorno speciale e in quanto tale ho voluto festeggiarlo iniziando la giornata con una ciambella alla zucca sana e genuina, senza uova e burro! Oggi sono esattamente due mesi da quando Enea colora, riempie e modella la mia vita, quella del mio ragazzo e dei...
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I kanelbullar: dolci alla cannella
Conosciuti comunemente come cinnamon rolls o più banalmente come brioches alla cannella i kanelbullar, o kanelbulle al singolare, sono dei lievitati dolci aromatizzati alla cannella. Questo dolce è nato in Svezia e si è poi diffuso come dolce da colazione in nord...
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Torta Tenerina: crosta esterna e cuore tenero
La Torta Tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara. Io infatti, l’ho assaggiata per la prima volta all’età di otto anni grazie a mia mamma. Mi ricordo la felicità di scoprire una torta di una consistenza e di un sapore diverso dalle altre. La...
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Muffin ai frutti rossi: come ottenere dei muffin soffici
Oggi ho preparato dei muffin ai frutti rossi con lamponi, more e mirtilli per un’occasione speciale… …oggi sono 30 settimane di pancione! Il piccolo Enea cresce bene, pensate che ora pesa 1 kg e 600 e devo dire che si sentono tutti! Alessandro ed io siamo felicissimi...
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