Dolci:
Plumcake con zucca e yogurt: soffice e spugnoso
Un grande classico per noi italiani il plumcake della colazione, seguito dalla fetta di ciambellone e dal cornetto. Oggi ti mostro come realizzare il tradizionale Plumcake morbido, soffice e spugnoso ma con una variante; la zucca. Ecco quindi come fare il Plumcake con...
Dolcetti fondenti al burro d’arachidi
Scopri i cioccolatini più golosi e goduriosi, ci vogliono SOLO 2 MINUTI e con SOLO 2 INGREDIENTI: Dolcetti fondenti al burro d'arachidi! Non so se è un bene o un male aver scoperto la bontà e la versatilità del burro d'arachidi, fino a qualche mese fa per 24 anni ho...
Cornetti vegani fatti in casa: soffici e golosi
Sono giorni che ho una gran voglia di cornetto e cappuccino ma che succede se al bar non si può andare a fare colazione? Mi metto a preparare dei sofficissimi cornetti vegani fatti in casa! Io sono un'amante della colazione fatta al bar, non ci vado spesso ma quella...
Colomba vegana di Pasqua fatta in casa
Oggi voglio regalarvi la ricetta della mia colomba vegana di Pasqua. Alta, soffice e molto profumata la mia colomba si realizza facilmente! Per preparare degli impasti lievitati senza burro, latte e uova uso la ricetta del pan brioche vegano infallibile! Con la mia...
Pastiera vegana con crema di anacardi
La pastiera vegana con crema di anacardi è una mia libera interpretazione della classica pastiera napoletana in versione vegana. Ho provato a sostituire tutti gli ingredienti di origine animale con ingredienti vegetali! La frolla non ha niente da invidiare alle...
Pasta frolla fine di Montersino e un ripieno gustoso
Oggi ho voluto provare la famosa pasta frolla fine di Montersino, il noto Pasticcere italiano che, durante una trasmissione tv, mi ha fatto venire una grande voglia di preparare la sua versione delicata e fragrante! I consigli per ottenere la pasta frolla fine di...
Crostata di fichi con crema allo yogurt
Di questi tempi sognare ad occhi aperti mi riesce così facile, sarà che ho tanti sfizi che vorrei togliermi e tanta è l'attesa che arrivi presto l'estate. La crostata di fichi con crema allo yogurt è una ricetta appartenente a settembre scorso che ho deciso di...
Madeleine: i trucchi dei pasticceri francesi
In questi giorni di reclusione dovuti al #covid2019 ho deciso di dedicarmi interamente alla cucina. Era da così tanto tempo che non mi ritagliavo del tempo per me e la mia più grande passione. Oggi ho deciso di fare, dopo tanto tempo, le madeleine seguendo una ricetta...
Ciambelline all’anice: la ricetta della tradizione
Buongiorno a tutti! Come state? Oggi voglio condividere con voi una ricetta molto buona. Questa ricetta appartiene alla nonna di una mia amica: la ricetta delle ciambelline all'anice fragranti e facili da fare! Mi capita spesso di andare a casa di Flavia, appunto la...
Apple pie crust: ecco come fare per non sbagliare
Oggi voglio parlarvi della torta alle mele americana, l'apple pie crust nota per essere una delle torte più mangiate nel continente a stelle e strisce durante la festa del thanksgiving, nonché la torta che preparava sempre Nonna Papera! Se avete presente i fumetti, o...
Biscotti Natalizi allo Zenzero
Storia di quei Biscotti Natalizi allo Zenzero che sanno di Natale e che sanno portarti indietro nel tempo! Quando ero piccola il Natale per me era tutta un'altra cosa. Il Natale dei bimbi è colori, luci, giocattoli nuovi e tanti parenti che ti danno attenzioni e...
Frittelle soffici all’uvetta: provatele a Natale
Per questo Natale 2019 vorrei variare un po' il menu smorzandolo dai rigidi canoni della tradizione, pure perché noi pesce e carne non ne mangiamo! Così, partendo dal dolce ho deciso di preparare delle sofficissime frittelle soffici all'uvetta! Di solito è Carnevale...