Corona di pan brioche dolce farcita

Corona di pan brioche dolce farcita

Oggi ho preparato una deliziosa corona di pan brioche dolce. Ho spalmato sulla superficie dell’impasto, prima di formarlo e di cuocerlo una delicata farcitura di marmellata di prugne fatta in casa. La corona di pan brioche è un dolce realizzato con un impasto di pasta...
Plumcake al cocco e yogurt soffice e profumato

Plumcake al cocco e yogurt soffice e profumato

Oggi ho preparato un dolce di una semplicità strabiliante ma che è stato molto apprezzato da Alessandro e dai miei genitori per la sua morbidezza, per il profumo di cocco che emanava e per il sapore fresco. Cosa ho cucinato? Il plumcake al cocco e yogurt, perfetto per...
Crostata con mousse al cioccolato e ricotta

Crostata con mousse al cioccolato e ricotta

Se mi segui già sulla mia pagina Instagram avrai già visto tutte le storie su come ho preparato questo dolce e forse ti trovi qui perché ti è venuta l’acquolina in bocca alla vista di questa crostata con mousse al cioccolato fondente e ricotta! Una mousse delicata,...
Torta all’acqua al limone: senza burro e latte

Torta all’acqua al limone: senza burro e latte

La TORTA ALL’ACQUA AL LIMONE è la regina delle torte senza: senza latte, senza burro e alcune volte anche senza uova. E anche il nome fa pensare ad una torta leggera. Questa volta l’aggiunta del limone l’ha resa ancora più fresca, leggera ed estiva!...
Come cucinare il Farro con le verdure estive

Come cucinare il Farro con le verdure estive

In estate, si sa, la voglia di stare appresso ai fornelli è poca. La soluzione per non mangiare solo frutta estiva esiste e si chiama Farro con le verdure! Le insalate fredde di farro con le verdure sono proprio quello che ci vuole durante una giornata al mare, una...
Crostata con marmellata di prugne

Crostata con marmellata di prugne

Una semplicissima crostata con marmellata di prugne fatta in casa dalla Suocera inaugura questa Estate 2020. In estate la mia cucina non va in vacanza, si modifica però! I dolci diventano più veloci (niente lievitati dalle lunghe lievitazioni) e gli ingredienti sono...