Calzoni ripieni al forno: impasto base

Calzoni ripieni al forno: impasto base

Quando preparo i calzoni ripieni al forno a casa mia c’è aria di festa! Infatti, li ho realizzati in vista della Festa della Mamma, i calzoni al forno sono facili e veloci da preparare! L’impasto è molto semplice da preparare ed è molto usato in cucina; infatti, la...
Pan bauletto con lievito madre soffice e profumato

Pan bauletto con lievito madre soffice e profumato

Oggi ho realizzato un sofficissimo e profumato pan bauletto con lievito madre. La ricetta è molto semplice, la può fare chiunque anche chi è alle prime armi con la pasta madre bisogna solo avere pazienza e tempo da dedicarci! Il pan bauletto è un pane morbidissimo e...
Pane con semi di anice e lievito madre

Pane con semi di anice e lievito madre

Dal profumo intenso, che rimanda alla primavera e alle belle giornate di sole, e dal sapore aromatico e saporito, prova il pane con semi di anice realizzato con la pasta madre! I semi di anice sono molto usati in molte regioni d’Italia e vengono comunemente impiegati...
Pinsa Romana con il lievito madre: fragrante

Pinsa Romana con il lievito madre: fragrante

Croccante, sottile, molto digeribile e sfiziosa: prova la Pinsa Romana con il lievito madre! L’impasto di questa Pinsa Romana ha un’idratazione dell’80% questo vuol dire che ha bisogno di riposare almeno 36 ore prima di essere lavorata e cotta e per risultare...
Brioches salate ripiene e aromatizzate

Brioches salate ripiene e aromatizzate

Oggi vi spiego come realizzare, utilizzando una ricetta infallibile, delle morbidissime brioches salate ripiene fragranti, saporite e aromatizzate! Ho utilizzato la ricetta delle brioches salate seguendo questo blog. Il risultato è strepitoso! Le brioches...