da Astrid | Mag 26, 2020 | Lievitati, Ricette
Una focaccia alta e morbida, ben lievitata, saporita ed esteticamente bella: prova la mia focaccia-giardino! Non sono mai stata una brava disegnatrice o pittrice, mi ha sempre affascinato chi si dedica ad un dipinto su tela, ad un acquarello o ad un disegno su un... 
da Astrid | Mag 23, 2020 | Lievitati, Ricette
La pizza in teglia alla romana è un tipo particolare di pizza che può essere sottile o più alta. La versione di oggi è quella sottile ma attenzione, non è scrocchiarella, la base si mantiene comunque morbida! Ho realizzato questa ricetta con pochissimo lievito di... 
da Astrid | Mag 21, 2020 | Lievitati, Ricette
Doveva succedere finalmente in questa estate il miracolo. Avevamo prenotato ogni cosa: la casa sul mare era presa, la macchina già organizzata per contenere valigie, passeggino, ombrelloni, teli e lettini, i ristoranti da provare, i bar dove fare colazione e la... 
da Astrid | Mag 19, 2020 | Lievitati, Ricette
Oggi voglio condividere con voi il mio primo pane con lievito licoli, ovvero un lievito naturale liquido. Ai tempi del liceo venni a conoscenza del lievito madre e ne rimasi da subito attratta. La panificazione in generale è un ramo della cucina che mi appassiona e... 
da Astrid | Mag 14, 2020 | Lievitati, Ricette
Scopri il mio pane con lievito madre ricetta facile per tutti! Il pane che vi propongo oggi l’ho preparato con il lievito madre rinfrescato la sera prima; è un pane molto semplice ma che per consistenza e sapore dona grandi soddisfazioni! L’impasto è facile da... 
da Astrid | Mag 12, 2020 | Lievitati, Ricette
Era da tantissimo tempo che non preparavo i Bagel fatti in casa! Mi piace tantissimo mangiare questi panini insoliti con il buco al centro soprattutto se devo fare un pranzo veloce, come quando mi trovo a lavoro o se mi trovo in giro per un picnic o una gita fuori... 
