Ciambella alla zucca: la ricetta senza uova e burro

Ciambella alla zucca: la ricetta senza uova e burro

Oggi è un giorno speciale e in quanto tale ho voluto festeggiarlo iniziando la giornata con una ciambella alla zucca sana e genuina, senza uova e burro! Oggi sono esattamente due mesi da quando Enea colora, riempie e modella la mia vita, quella del mio ragazzo e dei...
I kanelbullar: dolci alla cannella

I kanelbullar: dolci alla cannella

Conosciuti comunemente come cinnamon rolls o più banalmente come brioches alla cannella i kanelbullar,  o kanelbulle al singolare, sono dei lievitati dolci aromatizzati alla cannella. Questo dolce è nato in Svezia e si è poi diffuso come dolce da colazione in nord...
Torta Tenerina: crosta esterna e cuore tenero

Torta Tenerina: crosta esterna e cuore tenero

La Torta Tenerina è una torta al cioccolato tipica della città di Ferrara. Io infatti, l’ho assaggiata per la prima volta all’età di otto anni grazie a mia mamma. Mi ricordo la felicità di scoprire una torta di una consistenza e di un sapore diverso dalle altre. La...
Muffin ai frutti rossi: come ottenere dei muffin soffici

Muffin ai frutti rossi: come ottenere dei muffin soffici

Oggi ho preparato dei muffin ai frutti rossi con lamponi, more e mirtilli per un’occasione speciale… …oggi sono 30 settimane di pancione! Il piccolo Enea cresce bene, pensate che ora pesa 1 kg e 600 e devo dire che si sentono tutti! Alessandro ed io siamo felicissimi...