Biscotti Natalizi allo Zenzero

Biscotti Natalizi allo Zenzero

Storia di quei Biscotti Natalizi allo Zenzero che sanno di Natale e che sanno portarti indietro nel tempo! Quando ero piccola il Natale per me era tutta un’altra cosa. Il Natale dei bimbi è colori, luci, giocattoli nuovi e tanti parenti che ti danno attenzioni e...
Frittelle soffici all’uvetta: provatele a Natale

Frittelle soffici all’uvetta: provatele a Natale

Per questo Natale 2019 vorrei variare un po’ il menu smorzandolo dai rigidi canoni della tradizione, pure perché noi pesce e carne non ne mangiamo! Così, partendo dal dolce ho deciso di preparare delle sofficissime frittelle soffici all’uvetta! Di solito è...
Ciambella alla zucca: la ricetta senza uova e burro

Ciambella alla zucca: la ricetta senza uova e burro

Oggi è un giorno speciale e in quanto tale ho voluto festeggiarlo iniziando la giornata con una ciambella alla zucca sana e genuina, senza uova e burro! Oggi sono esattamente due mesi da quando Enea colora, riempie e modella la mia vita, quella del mio ragazzo e dei...
I kanelbullar: dolci alla cannella

I kanelbullar: dolci alla cannella

Conosciuti comunemente come cinnamon rolls o più banalmente come brioches alla cannella i kanelbullar,  o kanelbulle al singolare, sono dei lievitati dolci aromatizzati alla cannella. Questo dolce è nato in Svezia e si è poi diffuso come dolce da colazione in nord...
Spaghetti allo zafferano con piselli e pinoli

Spaghetti allo zafferano con piselli e pinoli

La pasta di oggi è una delle mie preferite: gli spaghetti allo zafferano con piselli e pinoli sono un primo piatto facilissimo da preparare! Sono passate due settimane da quando Enea, dopo dieci giorni in terapia intensiva sta a casa insieme a noi. In questi giorni...