Cavallucci di Siena Vegani: biscotti tipici Toscani

Cavallucci di Siena Vegani: biscotti tipici Toscani

Oggi ti propongo dei dolcetti toscani, che io amo molto soprattutto sotto le feste di Natale: i Cavallucci di Siena vegani perché da tradizione sono senza uova, latte e burro! Un dolce di poche pretese, per niente frivolo ma molto tradizionale; ad ogni morso è un...
Pasta e ceci bianca cremosa

Pasta e ceci bianca cremosa

Prepariamo insieme oggi la pasta e ceci bianca, una zuppa classica della cucina italiana del Centro-Sud. Questa ricetta tradizionale, molto rurale ed economica, consiste in una pasta cotta come se fosse una minestra da mangiare con il cucchiaio, aromatizzata al...
Banana Bread al cioccolato: versione vegana

Banana Bread al cioccolato: versione vegana

I dolci alla banana li ho iniziati ad apprezzare relativamente da poco, grazie al viaggio in Portogallo e più precisamente a Lisbona che feci con Alessandro a Ottobre 2018. Lì assaggiai uno dei migliori banana bread al cioccolato di sempre! E poi dicono che i viaggi...
Plumcake salato alla zucca e pecorino

Plumcake salato alla zucca e pecorino

Oggi ti svelo la mia ricetta base – estremamente facile e veloce – per realizzare in poche mosse il plumcake salato alla zucca. Questo plumcake salato alla zucca può essere arricchito con tanti altri ingredienti golosi al suo interno, oggi te lo mostro in versione...
Plumcake al limone senza burro e latte

Plumcake al limone senza burro e latte

Oggi ho preparato un profumatissimo plumcake al limone senza burro e latte: è sofficissimo, goloso e leggero. Il profumo, appena sfornato, era cosi inebriante e forte che non so dirti cosa mi ha trattenuto dall’assaggio imminente, ma ci sono riuscita e ho...