Una Naive in Cucina
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Non solo un ricettario, ma una raccolta di esperienze e appunti di gusto: le mie ricette, i migliori ristoranti e itinerari di viaggio, tendenze e tanta, tanta cucina.

unanaiveincucina
Instagram post 2245117444687508458_6075700245 Dopo tanto tempo sono tornata con un dolce vegano🥧, dove al posto dello zucchero bianco troviamo lo sciroppo d'agave, l'avocado al posto delle uova e l'olio di cocco🥥 al posto del burro! Ho trovato questa ricetta per caso tra le stories di @tortinsu e ne sono rimasta colpita per la FACILITÀ e la VELOCITÀ, in neanche mezz'ora la torta fredda è pronta; basta frullare tutti gli ingredienti, versarli nello stampo e tenere in frigo!! La base è composta da 300 g di biscotti semplici vegani e 60 ml di olio di cocco. Mentre la crema è fatta frullando semplicemente 2 avocadi maturi con 60 ml di sciroppo d'agave, 30 g di cacao amaro e la scorzetta dell'arancio per dare una nota più fresca🍊 Questa non cheesecake è così pronta, basta tenerla in frigo e consumarla fredda. La base non si sgretola e la crema al cioccolato è buonissima, incredibilmente il sapore dell'avocado non si sente!!🔝
Instagram post 2243717448390027130_6075700245 Non sarà un gioiello luccicante, un dolce a forma di cuore e non sarà nemmeno giovedì, eppure questi gnocchi, semplicissimi al sugo li ho apprezzati più di qualsiasi altra cosa🍝. Quando si torna stanchi e affamati a casa🏡, trovare qualcuno che ti pensa e ti prepara il pranzo vale più di qualsiasi altro regalo🎁!
Instagram post 2240914200125796401_6075700245 🍊Torta rovesciata all'arancia🍊 forse una delle mie preferite quando ho voglia di coccolarmi senza troppi eccessi! Ecco la ricetta: Tagliate a fettine sottili un'arancia e disponetele sul fondo di uno stampo da 22 cm imburrato o su carta forno. In un pentolino mescolate 170 g di zucchero con 50 g di spremuta d'arancia e 70 g di acqua. Portate a ebollizione e cuocete per 10 minuti. Versate il caramello nello stampo, sopra le fette di arancia. In una ciotola sbattete 3 uova con 140 g di zucchero, unite 80 ml di olio di semi e 50 ml di spremuta d'arancia. Aggiungete gradualmente 150 g di farina integrale e 6 g di lievito. Cuocete per 40 minuti a 170 gradi.
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