UNA NAIVE IN CUCINA
Ciao sono Astrid e cucino ricette 100% vegetali, condite con semplicità e gioia.
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SU DI Me:
Ciao, sono Astrid Oriani e il mio nome d’arte… o meglio “social” è Una Naive In Cucina!
Ho la passione per la cucina da quando ero una bambina. La cucina è per me sia un’espressione artistica, che una realizzazione professionale. Dal 2020 sono diventata vegana e la mia passione non solo non è diminuita, è diventata una vera Missione.
La mia sfida è quella di dimostrarti che un’alternativa esiste ed è anche golosa!
Ah, dimenticavo! Sono anche su Instagram, se hai qualche dubbio scrivimi senza problemi, ti risponderò con piacere!
Ti aspetto!
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Le mie ricette
FRULLATO PROTEICO vegano al cioccolato
I frullati proteici sono ottimi ma non a tutti piace quel retrogusto caratteristico delle proteine in polvere. Oggi però sarà diverso: un frullato proteico vegano con le proteine della canapa super naturale e sano! Ci credi se ti dicessi che con questa ricetta puoi...
Pide: la pizza turca che non ti aspetti
Oggi prepariamo insieme il Pide la pizza turca croccante e veramente gustosa! La parola Pide in turco indica la pita, un tipico tipo di pane mediorientale che ha tantissime declinazioni in base al Paese in cui viene preparato. In questo caso ci troviamo in Turchia e...
Biscotti di ceci lessati – Ricetta vegana e proteica
Oggi ti faccio vedere come realizzare dei biscotti di ceci lessati vegani e proteici! Se non hai ancora provato i biscotti di ceci ti consiglio di farlo: sono velocissimi da preparare, bastano pochi e semplici ingredienti e il risultato è straordinario! Una volta...
pancake Salati alle verdure: ricetta cinese croccante
Forse non tutti sono a conoscenza di questi pancake salati alle verdure tipici cinesi e più in generale dell’asia. A Taiwan prendono il nome di Shou Zhua mentre in Cina Cong You Bing. Questi pancake hanno degli incredibili strati friabili e croccanti che sono ricchi...
Tonno vegano di ceci e maionese
Il tonno in scatola per il suo gusto sapido e la sua facilità di utilizzo era un ingrediente che usavo molto in cucina. Da quando ho deciso di non introdurlo più nella mia alimentazione, per motivi prettamente etici, ho cercato un’alternativa vegetale: il tonno...
RICETTE VEGANE CON LE MELANZANE
Come molti ortaggi, anche le melanzane hanno subito una forte destagionalizzazione, dovuta alle coltivazioni in serra, alle varietà tardive o precoci e all’importazione, si trovano sul mercato tutto l’anno. Ciononostante, resta l’estate la stagione in cui hanno gusto...
Maionese di tofu: ricetta vegana e proteica
Io appartengo a quella categoria di gente che non ama per niente le salse come ketchup, salsa rosa, maionese, salsa barbecue ecc. Ma da quando ho scoperto la bontà della maionese di tofu ho cambiato il modo di mangiare...finalmente anche io posso intingere le patatine...
formaggio vegano fatto in casa
Da quando ho deciso di diminuire gli ingredienti di origine animale ho iniziato ad affacciarmi verso nuovi alimenti mai sentiti e provati fin'ora. Il formaggio vegano fatto in casa è stata una bella scoperta: è perfetto per essere grattugiato sopra alla pasta o al...
ceci croccanti alla paprika: snack vegano
Non ho mai amato patatine, pop-corn o noccioline salate e così durante una festa o un aperitivo tra amici sono quella che beve uno spritz a stomaco vuoto e si ritrova brilla! Ho rimediato a questo inconveniente scoprendo i ceci croccanti alla paprika: non l’avrei mai...